Že poznaš riž brez ogljikovih hidratov?

Če tudi ti obožuješ riž, potem so je riž brez ogljikovih hidratov prava izbira zate. Je okusna in zdrava alternativa klasičnemu rižu in še na tvoje kilograme ne bo vplival. Še bolje, lahko ti jih celo pomaga izgubiti. Narejen je namreč iz gomolja azijske rastline Amorphophallus konjac.

Gomolj ima visoko vsebnost prehranske vlaknine glukomanan, ki prispeva k uravnavanju normalne ravni holesterola v krvi (dnevni vnos je 4 g na dan) oz. k zmanjševanju telesne teže – koristni učinek se doseže z  dnevnim vnosom 3 g glukomanana v treh odmerkih po 1g z 1–2 kozarcema vode pred obroki.

Glukomanan je vodotopna prehranska vlaknina, ki dokazano zavira apetit, izboljšuje prebavo in normalizira holesterol v krvi. Je polisaharid z dobro lastnostjo, da lahko zadrži veliko vode.

Gre za rastlino, ki jo je s študijami podprla tudi Evropska agencija za varnost prehrane

Na podlagi dokazov različnih znanstvenih študij, je bio riž brez ogljikovih hidratov lahko sestavni del diet, ki ogljikove hidrate omejujejo. Uživaš ga lahko tudi, če te pestijo bolezni srca in ožilja, če imaš previsoko vrednost holesterola, sladkorno bolezen, težave s kandido, si na nizkohidratni dieti ali pa ne smeš uživati glutena.

Riž je:

• BREZ ogljikovih hidratov
• BREZ glutena
• BREZ maščob
• BREZ soje
• BREZ sladkorja
• Imajo SAMO 4 kcal/100 g

Od kod izvira Amorphophallus konjac in riž iz te rastline? 

Amorphophallus konjac je rastlina, ki uspeva v Aziji. Zdravilne učinke poznajo na Kitajskem in Japonskem že 2000 let in tam so jedi iz te rastline tudi tradicionalne.

Zakaj je riž pakiran v vodi? 

Riž brez ogljikovih hidratov je sestavljen predvsem iz vode in koristnih vlaknin, zato je najbolj primeren način shranjevanja oz. pakiranja kar v vodi.

Ali je običajno, da ima voda ob odprtju paketa poseben vonj? 

Da. Ta vonj je povsem običajen za vse izdelke iz konjaka po svetu. Vonj se popolnoma izgubi, ko riž sperete z vodo.

Kakšen okus ima riž brez ogljikovih hidratov? 

Riž je brez okusa. Ključno vlogo igrajo sestavine in omake, s katerimi ga boste pripravili, saj jih zaradi svoje transparentne sestave dobro vsrka. Ker je zelo nasiten, ga lahko kombinirate v obratnem razmerju kot pri klasičnem rižu, torej več omake ali mesa in zelenjave in manj riža.

Kakšna je tekstura riža brez OH? 

Kljub temu da je popolnoma brez okusa in je odvisen od omak, ki jih pripravite in najljubše hrane, s katero ga kombinirate, se je treba teksture navaditi. Že po dvakratni ali trikratni uporabi pa ga ne boste več želeli zamenjati. Tekstura nekoliko spominja na riževe testenine ali klasične testenine »al dente«.

Uporaba čudežnega riža brez ogljikovih hidratov

Riž uporabljamo kot običajni riž. Nima izrazitega okusa, zato ga oplemenitimo z zelenjavnimi ali mesnimi omakami. Pakiranje zadostuje za 2 porciji.

1. Odlijte vodo iz vrečke.
2. Sperite s hladno vodo.
3. Kuhajte 3 min v vreli vodi.
4. Dobro ga odcedite in ga dodajte k svojim najljubšim jedem (zelenjavi, mesu ali omakam)
5. Boljšo teksturo za absorpcijo arom in okusov iz omak boste dosegli, če ga po kuhanju še 1–2 min pražite v vroči ponvi brez dodanega olja. 

Shranjevanje: Hraniti v suhem in temnem prostoru. Po odprtju hraniti v hladilniku in porabiti v 3 dneh. Ne zamrzujte.

Sestavine: voda, moka gomolja konjaka (Amorphophallus konjac) 3 %, sredstvo za uravnavanje kislosti (kalcijev hidroksid).

Neto plod: 200g
Neto količina: 300g 

Poreklo: Kitajska

EKO – izdelek iz ekološke pridelave - pomeni da je minimalno 95 % sestavin izdelka, ki so kmetijskega izvora pridelanih ekološko (pridobitev zahteva izpolnjevanje strogih evropskih predpisov).