Priročnik LCHF s tedenskim jedilnikom in recepti

LCHF (low carb – high fat) je oznaka za način prehranjevanja, ki temelji na hrani bogati z maščobami in revni z ogljikovimi hidrati.

Namen tovrstne prehrane je naučiti telo, da dobro izrablja maščobe za energijo, pri tem ima pa tudi pozitivno vpliv na počutje kot tudi zdravje. Pri LCHF načinu prehranjevanja se počutimo ves čas siti, zato se pogosto LCHF uporablja za učinkovito izgubljanje telesne maščobe.

LCHF hrana je sestavljena iz veliko zdravih nasičenih maščob, kar pogosto predstavlja največji problem pri sestavi jedilnika. Prav tako je odstranitev ogljikovih hidratov iz prehrane težavna, dokler ne najdemo pravih nadomestkov – npr. lchf kruh ali špageti brez OH. Zelo je pomembno, da se LCHF diete lotimo pravilno, saj nam drugače lahko bolj škodi kot koristi.

LCHF priročnik ima 38 strani v tiskani obliki in zajema:

• Predstavitev LCHF prehrane
• Seznam živil, ki jih lahko uživamo pri LCHF
• LCHF jedilnik za 7 dni (zajtrk, kosilo, večerja, sladice)
• LCHF recepte za tedenski jedilnik
• Nakupovalni seznam sestavin za tedenski jedilnik

Vodilo pri pripravi priročnika je bilo, da ne sme biti prevelik in pretežak, da ga lahko enostavno spravimo v torbico. Hkrati pa smo želeli, da bi s priročnikom rešili najbolj pogosta vprašanja, ki jih dobivamo od strank:

• Katera živila lahko uživamo?
• Kateri so tvoji najljubši LCHF recepti?
• Kako določiti pravo razmerje med ogljikovimi hidrati, maščobami in beljakovinami?
• Koliko sladic tedensko lahko pojem?
• Kako določiti, da vseeno ne zaužijem preveč kalorij dnevno?

Priročnik priporočam vsem, ki se lotevajo LCHF prehrane (navadno so to tisti, ki želijo shujšati, jim primanjkuje energije, športniki ali pa imajo kakšne zdravstvene težave) in tiste, ki so brez ideje pri sestavi LCHF jedilnika.