This is a demo store. Any orders placed through this store will not be honored or fulfilled.
Si prega di inserire un indirizzo e-mail esistente.
Questo campo è obbligatorio.
Rž se je pojavila kot samonikla rastlina v osrednji in vzhodni Turčiji in se od tam razširila po vsej osrednji Evropi ter že v času bronaste dobe veljala za pomembno žito. Slovenija ponuja ugodne pogoje za rast rži in tako je ržena moka s preverjenim slovenski poreklom vedno sveže zmleta.
Rž vsebuje manj glutena kot pšenica. Običajno moko mešajo še z drugimi mokami, saj je kruh iz ržene moke temen in ne vzhaja tako dobro, ima pa to prednost, da ostaja svež dlje časa kot kruh iz pšenične moke.
Rženo moka se uporablja kot običajno pšenično moko, vendar je temnejša.
Za zapiranje sveže mlete bio ržene polnozrnate moke uporabljamo belo nit, ki jo na vrečko zašijemo na roke. Tako moka ostane varno zaprta vse do uporabe. Za odpiranje vrečko postavite z prednjim delom (prepognjen del naj glede stran od vas) proti sebi in začnete odpirat-parat nit od leve proti desni.
Za pripravo rženega kruha ali zdrav nadomestek v masi za palačinke in ostalih pekovskih izdelkov. Kruh iz ržene moke je gostejši in bolj kompakten od pšeničnega. Njegova dobra lastnost je, da dolgo ostane svež.
Sestavine: 100% ržena moka iz ekološke pridelave
Neto količina: 1 kg
Poreklo: Slovenija
EKO – izdelek iz ekološke pridelave - pomeni da je minimalno 95 % sestavin izdelka, ki so kmetijskega izvora pridelanih ekološko (pridobitev zahteva izpolnjevanje strogih evropskih predpisov).
