This is a demo store. Any orders placed through this store will not be honored or fulfilled.
Si prega di inserire un indirizzo e-mail esistente.
Questo campo è obbligatorio.
Pira je prastara vrsta pšenice, ki jo prištevamo med prvotna žita. O njeni uporabi obstajajo zapisi že izpred 9 tisoč let, saj so jo po Evropi in Aziji cenili kot zakladnico zdravja.
Pira ima dvojno plevo, ki ga ni mogoče odstraniti samo z mlatenjem, ampak je potreben poseben postopek odstranjevanja. Le-to preprečuje, da bi do zrnja prišla škropiva, pesticidi in drugi škodljivi vplivi iz okolja in ohranja njeno kvaliteto. Pira zaradi odpornosti na pesticide daje nizek hektarski donos in so jo v preteklosti prenehali predelovati.
Ker se je pira ohranila v izvorni nehibridni obliki je njena prehranska vrednost ostala bogata. Po vsebnosti beljakovin sodi v sam vrh se pa po zgradbi razlikujejo od pšeničnih beljakovin. Izdelki iz pire so v primerjavi z izdelki iz pšenične moke bolj trdi in zbiti, saj ima pira manj glutena kot pšenica. Peka in kuhanje s pirino moke je zato odlična in bolj zdrava alternativa pšenični moki.
Mehka bela moka se od ostre razlikuje v načinu mletja in v velikosti delcev moke. Zaradi svoje sestave je primerna za pripravo peciv in kruha. Ne vsebuje umetnih dodatkov in ni beljena s kemikalijami. Pri peki z mehko moko dobimo manj testa, kot še uporabimo ostro, vendar pa bo testo vzhajalo hitreje.
Uporabimo jo lahko za pripravo domačega kruha, testenin, palačink, piškotov ali finega peciva.
Sestavine: 100 % pirina bela moka iz ekološke pridelave
Neto količina: 1 kg
Poreklo: EU
EKO – izdelek iz ekološke pridelave - pomeni da je minimalno 95 % sestavin izdelka, ki so kmetijskega izvora pridelanih ekološko (pridobitev zahteva izpolnjevanje strogih evropskih predpisov).
Valori nutrizionali per 100 g
